Aquakultur in der EU

Diverse Fische und Muscheln, die zum Verbaucher gelangen, stammen aus sogenannter Aquakultur.

Aquakultur ist die kontrollierte Aufzucht von aquatischen, also im Wasser lebenden Organismen, insbesondere Fischen, Muscheln, Krebsen und Algen. Allen in Aquakultur produzierten Organismen gemein ist die Zuordnung zu einem Besitzer. So unterscheidet sich die Aquakultur vom klassischen Fischfang in öffentlichen Gewässern. Die Aquakultur gewinnt besonders wegen der Überfischung zunehmend an Bedeutung.

Die Infografik „Top 10-Spezies in Aquakultur in der EU“ zeigt auf, wieviele Tonnen von jeder Art im Jahr 2011 in Aquakultur aufgezogen wurden. Die Zahlen haben mich ehrlich gesagt etwas überrascht.

Infografik: Die Top 10-Spezies in Aquakultur in der EU | Statista

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